Oțetul de mere este un produs natural obținut prin fermentarea merelor. Procesul de producție constă în două etape: mai întâi, din mere se obține alcool prin fermentare, apoi acest alcool este fermentat în continuare cu ajutorul bacteriilor acetice pentru a se transforma în acid acetic. Lichidul rezultat are un gust acru și un miros distinct.

Oțetul de mere este bogat în nutrienți, cum ar fi vitaminele A, B, C și E, precum și minerale precum potasiu, magneziu și calciu. De asemenea, conține antioxidanți, cum ar fi polifenolii, care pot contribui la menținerea sănătății.

Utilizări:

• În bucătărie: Pentru dressinguri de salate, marinade și aromatizarea supelor.

• În scopuri de sănătate: Popular în dietele de slăbire, reglarea nivelului de zahăr din sânge și îmbunătățirea digestiei. Poate fi consumat diluat ca băutură.

• În gospodărie: Ca agent de curățare, dezinfectare sau pentru eliminarea mirosurilor.

Este important de reținut că consumul excesiv de oțet de mere concentrat poate fi dăunător, deoarece acidul acetic poate afecta smalțul dinților sau mucosa gastrică. Este recomandat să fie întotdeauna diluat cu apă și utilizat cu moderație.

Oțetul de mere este un produs versatil, care poate fi utilizat în multiple domenii, dar este esențial să fie folosit corect și cu atenție.

Declaratie nutrițională

Valorii medii pentru 100 g produs

Valoarea energetică 70 Kj / 16 kcal

Consumul de referință al unui adult obișnuit (8400kj/2000kcal)